痛风患者饮食的“三低三忌”

痛风患者饮食的三低三忌

近些年，随着人们物质生活水平的提高，加之不科学的饮食结构、饮食习惯，人们对嘌呤的摄入越来越多，痛风的发病率逐年增长，而且年轻化。痛风与饮食关系密切，很多患者痛风发作的原因就是饮食不当，痛风患者的饮食要注意三低和三忌。

三低

1.低嘌呤饮食

嘌呤是引起血尿酸升高的物质，高嘌呤食物会直接诱发痛风急性发作，高嘌呤食物有：动物内脏、骨髓、沙丁鱼、凤尾鱼、蚝、蛤、蟹、浓肉汤及菌类等可诱发痛风急性发作。

应禁止食用含中等嘌呤的食物，如虾、肉类、干豆类、菠菜、芦笋、蘑菇等。

首选食物为低嘌呤类，如牛奶、鸡蛋、水果、植物油、绿蔬等。

2.低盐饮食

食盐中的钠有促使尿酸沉淀的作用，加之痛风患者多并发有高血压、冠心病及肾病，所以痛风患者每日食盐摄取量不得超过6克（6克大概相当于两啤酒瓶盖）。

3.低蛋白、低脂肪饮食

蛋白质应控制在45~65克/天，以植物蛋白为主，动物蛋白质可选用牛奶、鸡蛋，少吃肉类、禽类、鱼类等。脂肪会减少尿酸的正常排泄，故应控制在50克/天。

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