脆香柔软会拉丝，就爱这一口酥脆

脆香柔软会拉丝，就爱这一口酥脆

蜂蜜脆底面包曾经风糜一时，即使你没有吃过，应该在大街小巷见过它的招牌，无论是市场里还是临街的面包店，总能瞧见它齐刷刷的排列在烤盘里；

那花朵般的造型，身披充满食欲诱惑的焦糖色，蜂蜜烘烤后，隔老远就能闻到香味，还有酥脆的面包底，巴不得大喊一声：老板，给我来3斤！

这是一款无论男女都非常容易上手的面包，而且还很经典！不光颜值迷人还好吃，身披充满食欲的焦糖色，面包底散发着焦脆的酥香；

再混搭着微微清甜的蜂蜜和芝麻的麻香，那扑鼻而来的香气，着实诱人；轻轻咀嚼，甜味在舌尖弥漫，让你吃完一个还想接着吃下一个。

关键没有烤箱也能做，海绵般松软，底部金黄香脆，只需一个电饭煲；

脆脆的饼底散发着焦脆的酥香，蜂蜜微微清甜，再裹上芝麻的香甜，松软且诱人。

面包柔软拉丝，底部焦黄香脆，吃一口就停不下来了。

电饭煲脆底面包

【面团材料】

高筋粉260g/低筋粉80g

鸡蛋液40g/蜂蜜10g/黄油10g

酵母5g/盐5g/糖30g

温水150~160g

【脆底材料】

低筋粉20g/玉米油少许

白芝麻10g/糖20g

1.面团材料中除黄油以外全部混合，手揉成至光滑的面团；隔热水融化黄油；

2.黄油加入面团，继续揉出粗膜，盖上保鲜膜发酵至2倍大，手指戳孔不回弹也不塌陷；

3.将脆底材料全部混合倒入盘中，加入适量玉米油拌匀备用；

4.发酵好的面团揉捏，排气，用刀切割成均匀小块；滚圆后在面团底部抹上脆底；

5.电饭煲内胆底部和璧均刷一层玉米油，放入面团；

面团表面刷鸡蛋液，盖上保鲜膜继续发酵约20分钟后，撒上白芝麻；

盖盖后按下煮饭键，约20~30分钟即可出锅。

一揭盖，喷香的蒸汽扑面而来，贴近锅底是焦糖的甜味儿。

咬一口，脆底搭配暄软的面包，再沾上甜甜的蜂糖，绝对是童年的经典回忆。

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