肠道好，心情也会变好

先前我们介绍了有研究报道肠道里的微生物变化与帕金森氏症有关（点此获取链接），但你或许料想不到肠道菌群同心情也有着关系。心理学家艾伦·亨德里克森博士表示肠道除了帮助我们消化食物，保护我们免受疾病，中和消化的一些有毒副产物，也可能会影响我们的心情。

这里有三条肠道细菌和心理健康相关的研究：

1.我们知道心情会影响食欲，当你郁闷的时候，可能会导致便秘。但反过来肠胃也可能会影响焦虑和抑郁。加州大学洛杉矶分校曾进行这样的一个研究：一群健康的女性每天吃两次益生菌类酸奶四周，第二组吃非益生菌奶制品，第三组吃正常饮食。四周后，每个人都进入大脑扫描仪，测量大脑的反应，其中益生菌组在静息和工作状态下都显示出同另外两组差异性的大脑功能。

2.在麦克马斯特大学（位于加拿大汉密尔顿）的一个研究小组使用了两组实验小鼠，每组培育出一些行为特征：一个紧张、胆小和害羞，也就是内向型实验小鼠，另一个更有社交性和大胆性，即外向型小鼠。但随后研究人员用抗生素清除了两种小鼠肠道细菌，然后喂养了对方的肠道菌群。你猜发生了什么？在行为上，他们交换了个性！害羞的老鼠变得外向了，外向的小鼠变得害羞。

3.有个理论：你对食物的渴望实际上可能是由你的肠道细菌引起的。显然，当你被某种不知名的力量推到冰箱前，可能是肠道菌群中有一大堆数万亿小东西真的很喜欢巧克力蛋糕，培根，奶酪。但也请记住，这只是一个理论，还未测试，研究人员正试图找出足够的证据。

总而言之，肠道菌群或许部分地决定了我们吃什么，吃多少。

加州大学洛杉矶分校消化疾病研究中心联合主任EmeranMayer博士在他的精华书大脑-肠道连接中推荐了以下内容。

（1）饮食中植物比例高、动物饮食比例低，后者是引起慢性低炎症来源，这引起了癌症和心脏病的风险

（2）避免加工的食品和食品添加剂，如破坏肠内衬的乳化剂，以及改变新陈代谢的人造甜味剂。

（3）减轻压力，这可能会影响肠道细菌的组成和活性。

对维持健康的肠道菌群的另一个建议是吃发酵食品，如泡菜，味噌，kombucha（一种发酵的绿茶或红茶）和老酸奶，以保持肠道菌群的多样性。

循证来源：IngestionofLactobacillusstrainregulatesemotionalbehaviorandcentralGABAreceptorexpressioninamouseviathevagusnerve,Aug292011,ProceedingsofNationalAcademyofScienceofUSA;Consumptionoffermentedmilkproductwithprobioticmodulatesbrainactivity.March2013,Gastroenterology