夏天，土豆南瓜靠边站，这食材正当季

夏天，土豆南瓜靠边站，这食材正当季夏天，土豆南瓜靠边站，这食材正当季，别当垃圾丢掉，不懂可惜了！夏天一到，很多时令蔬菜都开始陆续上市了，天气炎热不再适合吃油腻辛辣的食物，多吃蔬菜水果补充水分和营养是最重要的，但是有一种食材是最当季的，土豆南瓜都靠边站，它就是莴笋叶子了，大家一定都还不知道吧。营养师大乔就曾说过，夏天是吃莴笋的最好季节，而莴笋叶才是莴笋中最精华的部分，也是营养价值最高的部位，其药用价值也极高，很多人都还不知道，经常当垃圾扔掉，这真是太可惜浪费了，识货的人都抢着要。小编家里基本都会一周吃三次莴笋叶，还没上桌就光盘了，特别美味。莴笋叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸和多种维生素，经常食用可以促进肠胃蠕动和增强身体免疫力，这个夏天吃它开胃消化易吸收，对身体健康发育好，老少皆宜！今天小编给换着花样吃，教大家如何变废为宝，下面就是清炒莴笋叶的做法，简单易学，具体做法和步骤如下，营养又美味，喜欢的朋友快来看看小编是怎么做的吧！家常菜清炒莴笋叶By浅夏.配料：莴笋叶100克、干辣椒2个、白皮蒜1瓣、精盐适量、调味汁少许、食用油适量烹饪步骤：1.食材准备好：（莴笋叶，莴笋根可两炒）莴笋叶，蒜头，干辣椒2.莴笋叶洗净3.用刀切段（大小随意）4.蒜头，辣椒切好备用5.锅中倒油加热6.蒜头，辣椒煸香7.配料煸香后，莴笋叶下锅8.翻炒至一会儿9.加适量的盐10.少许调味汁11.最后翻炒均匀入味即可

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