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糖尿病人的优质早餐是什么样的呢-【新闻】

发布时间:2021-04-06 03:37:00 阅读: 来源:蒸汽刷厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好,即热量应该达到全日总热量的20%一35%,还应该注意科学搭配。那么,糖尿病人的优质早餐是什么样的?

如果您偶尔或经常不吃早餐的话,请想一想您的血糖控制得如何;如果您每天都吃早餐的话,请给您的早餐打分,看看您是否吃到了高分数的早餐。

老王在早餐后血糖经常居高不下,他听说可能与吃粥有关系,于是早餐就不吃粥,只吃馒头。可是,血糖仍然没有降低多少。最后,他就干脆不吃早餐。他觉得不吃东西,上午的血糖就不会升高。但是,结果却让他大失所血糖在中午前后仍然忽高忽低。吃好早餐益处多俗话说:”早吃好,年吃饱.晚吃少。”早餐对糖尿病患者尤其重要。吃早餐对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。

早餐的质量对血糖水平有显著影响,合理配比的早餐能使糖尿病人的血糖维持在相对稳定的水平,可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为,合理搭配,降低早餐的血糖生成指数,对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。

胰岛素抵抗主要表现为人体不能有效地利用葡萄糖,是糖尿病和心血管疾病共同的发病基础。美国的研究人员发现,与经常不吃早餐的人相比,每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%一50%,有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。

养成吃早餐的习惯,可以帮助人们控制饥饿感,避免在一天中的其余时间因为饥饿而进食过多。与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比,每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

糖尿病人的优质早餐是什么样的?

好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好,即热量应该达到全日总热量的20%一35%,还应该注意科学搭配。

根据营养均衡的要求,通常把食物分为四类,即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有,则认为早餐营养充足,属优质早餐;如果包含了其中的三类,则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类,就认为基本合格;只有其中一类食物.则认为早餐质量较差。同时,早餐还应定时定量,干稀搭配,避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品.七八成饱为好。

具体做法是:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作罚.适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多.比传统的米粥更适合糖尿病患者,特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故应先把麦片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况,还可以添加一个清水煮鸡蛋,或者少量的瘦肉或鱼。此外,如果早餐中还有些蔬菜.就更趋合理了。

有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭.这时应注意,面条中应加些鱼片和蔬菜,稀饭中应加些麦片和鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。老王早餐只喝粥或只吃馒头,这样单调的谷类早餐,当然会使血糖不好控制。

专家温馨建议:

随着医疗水平的提升,糖尿病知识的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法,比如服药、注射胰岛素等等。在饮食方面,保证膳食纤维的摄入量(不少于40克),提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗粮、含糖低的水果。低盐、少油。生活习惯上戒烟限酒。增加运动。我们可以补充一定量的营养素如抗氧化剂、蜂胶、灵芝孢子粉、B族维生素、镁、锌、泛酸来协助降糖,会有更好的效果。

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