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古蔺麻辣鸡进驻成都伊势丹麻辣风直击春熙路《新闻》

发布时间:2020-08-28 18:24:26 阅读: 来源:蒸汽刷厂家

“古蔺的土鸡飞出大山了!”5月7日,享誉川内外的“古蔺麻辣鸡”和“古蔺香香鸡”首次进驻成都,在春熙路伊势丹百货负一层超市隆重开业。此消息一经传出,立即引来众多“吃货”的关注。

早在去年5月,泸州市古蔺麻辣鸡就曾在央视著名节目“舌尖上的中国”被详细介绍和推广,这道属于泸州的美食早已得到全国各地“吃货”的喜爱。

成都麻辣鸡店负责人张伟告诉新报记者,古蔺麻辣鸡一直是古蔺县的优秀特产,却被深藏在大山一角。当地政府对古蔺特色畜牧业寄予厚望,力图将麻辣鸡打造成一个精品,一个能够代表古蔺文化的新名片。张坦言,他在古蔺有一百多亩的土鸡养殖基地,养殖了几千只土鸡。为保证麻辣鸡的原汁原味,在成都销售的麻辣鸡均来自这个养殖基地,就连卤水和其他佐料,也是从古蔺本地运送到成都。

“第一天销售,就卖了上百只麻辣鸡,真是开了个好头啊!”张伟高兴地说,同时,他向消费者郑重承诺:只卖土鸡!

张伟表示,此次举起大旗正式进入成都伊势丹百货,只是一个开始,紧接着,将计划陆续进入王府井、伊藤洋华堂等一线大卖场,把古蔺麻辣鸡做成一个特色品牌推向四面八方。

麻辣鸡:选用优质土公鸡,以秘制中药配方卤制,然后再加以土法特制蘸水,咸淡适宜香气扑鼻,皮脆脱骨肉质细嫩,麻辣鲜香回味悠长。

香香鸡:也叫棒棒鸡,选料考究,纯土鸡清水清炖,不含姜葱蒜等通用佐料,由原汁鸡汤密制配方而成,皮脆肉嫩、化渣爽口,百吃不厌。

记者 赵渊池

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