广东省恩平市标准化养猪示范区标准化穿起利益纽带

标准化穿起利益纽带

——新春伊始走进广东省恩平市标准化养猪示范区

□本报记者沈洪

在标准体系的指引下，广东省恩平市建立养猪标准化示范区，发挥该市聚泉农业有限公司生猪养殖的龙头作用，以公司委托农户饲养的方式，实现了与280多农户的合作养殖，为一家一户走向市场搭建起了桥梁。此举不仅将生猪养殖标准贯穿始终，而且将企业与农户以利益为纽带联结成为有机的整体，实现了共同发展致富。

广东恩平市地处粤西，属丘陵地区，山清水秀，气候宜人，非常适合肉猪养殖。肉猪作为恩平的特色农产品，具有体型好、结实，肌肉脂肪含量低、水分低，肉质好、颜色好、口感好等特点，深受周边地区群众喜爱。那时，一家一户的生猪养殖遍地开花，猪粪遍地，污水随意排放，臭气熏天，严重影响环境卫生。

2011年，恩平市申报广东省生猪标准化示范区，该市传统生猪养殖走上了现代化的养殖农业之路。3年来，在恩平市聚泉农业有限公司的带动下，全市生猪饲养量达60多万头，年上市量达40多万头，示范前与示范后户均增收为67%，尤其是公司及合作农户养殖场干净、整洁，昔日浓烈的猪粪臭被果园林地里不时飘来的花香取而代之。

取得如此成绩靠什么？“就是靠标准化养猪。有了这样的标准，才能在饲养模式、防疫管理、品种、销售上实现统一，养猪的农业生产过程变成工业生产流程，既保证了生猪生产的高质量，又保证了环境的优美。”恩平市质监局标准股有关人士表示。

新年伊始，记者走进恩平进行采访，了解标准化养猪给恩平农民、养猪产业带来的变化。

每天清早，大槐镇的养殖户李宇祥就开始了养猪的一套程序，检查、配料、清洗等工作一个不落，年年饲养全照此方。李宇祥说，这样的必备工作就是保障自家的猪舍成为聚泉农业有限公司的标准生产“车间”。

在质监部门的帮助下，聚泉农业有限公司制定了生猪养殖标准体系，280多户养殖户的环境保护建设、运行、维护等工作基本实现了标准化、制度化管理。一是科学配料，使用无公害绿色添加剂，应用新技术改善饲料品质及物理形态，着力提高饲料的利用率，尤其是氮、磷的利用率，同时降低肉猪排泄物中氮、磷的含量及臭气的排放，从源头减少了污染排放；二是实行雨污分流、干湿分离，最大限度地实现养殖业废弃物的资源化和综合利用；三是采用绿化带隔离，配套沼气池、堆粪棚及舍外降解床，猪粪经降解后可作为有机肥，与沼气沉渣一同用于农业。

在标准化的示范带动下，聚泉农业有限公司以“公司+标准+农户”模式生产，向养猪户提供猪苗、饲料、疫苗以及技术服务等；养殖户则按照公司规定标准建设猪舍，并按饲养管理要求，猪养至约120天、100公斤左右，由公司收回销售。农户从公司领取猪苗、饲料、药物等，对公司委托饲养的生猪负有管理责任。此举实现了公司与农户的双赢。

李宇祥在与聚泉农业有限公司合作前，由于不是按标准化养殖，养殖场的卫生状况极差，周边农户怨声载道。自建立标准化示范区以来，公司为他提供一整套完备的标准化服务体系，并协助对养殖场进行了标准化改造，实行了人畜分离，独立建圈。李宇祥按照标准化的饲喂技术，缩短了饲养周期。过去，饲养一头猪每次要喂5公斤杂料，现在只需要1公斤的复合饲料；过去每天需要多次饲喂，现在每天只喂两次，既省工又降低了成本。

示范区建设带动了恩平生猪养殖业迅猛发展，农户养殖观念也发生了变化，由过去的“脏、乱、差”高污染养殖模式转变为现在的环保清洁养殖模式；由传统散养方式转变为集约化生产；由过去的粗放型饲养转变成现在工厂化模式的科学饲养。标准化生产使恩平生猪养殖步入生态养殖和循环经济的轨道。

在聚泉农业有限公司的示范带动下，恩平的标准化养猪实现了产业化，实现了效益最大化。一个以标准推动养殖、以标准促进产业发展的良好局面正在初步形成。

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